Backtag in der Krone

MIT UNSEREM SELBSTGEBACKENEM HOLZOFENBROT, BUTTER und dazu

(mind. 3 Positionen)...

·       Original Pastrami aus der Krone Manufaktur mit Remoulade und Gewürzgurke

·       Schwarzwälder Schinken, Gewürzgurke

·       Sulzfleisch mit gesottener Ochsenbrust und Wurzelgemüse

·       Biokäserei Geifertshofen: Schabziger Klee und Weinbauernkäse mit Feigensenf

·       Ziegenfrischkäsetaler mit cremigem Dattelessig und Walnuss

·       Olivenauswahl von Feinkost Gregorio (Mit und ohne Stein, eingelegt und pur)

·       Selbst eingelegtes / gepickeltes Gemüse (Z.B gegrillte Champignons, Kräutersaitlinge, Paprika, wilder Brokkoli, o.Ä.)

·       Griebenschmalz aus Aberles Wurstküche mit Zwiebelringen

·       Selbstgemachter Obazder mit frischen Zwiebeln

·       Unser Lugeleskäs (Quark mit frischen Kräutern) und feinen Radieschen

3 Positionen (inkl. Brot & Butter)
14 €

5 Positionen (inkl. Brot & Butter)
22 €

Jede Einzelposition (Brot & Butter NICHT enthalten)
4 €

Portion Brot & Butter
4 €

Wurstsalat 13 €
Ca. 230 g Handgeschnittene Schinkenwurst vom Metzger Aberle mit
Kronedressing ・ Essiggurke ・ Feinen Zwiebelringe

Auf Wunsch mit Emmentaler Käsestreifen oder Schwarzwurst oder beidem ohne Aufpreis

Salat im Glas
6€

FLAMMKUCHEN AUS DEM ORIGINAL ELSÄSSER HOLZOFEN

Flammkuchen des Monats
Immer mit Schmand ・ Immer besonders ・ Fragen Sie gerne
15 €

Klassisch
Schmand ・ Zwiebeln ・ Speck
13 €

Klassisch & Käse
Schmand ・ Zwiebeln ・ Speck ・ Emmentaler-Bergkäse-Mix
14 €

Feige & Ziege
Schmand ・ Ziegenkäse ・ Frische Feigen・ Pfeffer
14 €

Zucker & Frucht
Schmand ・ Apfelscheiben ・ Zucker & Zimt
11 €

+Flambiert mit Calvados
14 €